【申博网站】冰箱里的哈密瓜发芽了
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申博网站,据金小姐回忆,这个哈密瓜是三个礼拜前买回来的,然后一直放在冰箱里没切开过,原本以为冰箱里应该能保存很久了吧!谁知哈密瓜静悄悄地在发芽。但是当金小姐发现这个哈密瓜时只剩半个了,那还有另一半哪里去了呢?问过家人后才知道是自己的弟 弟吃掉了。她弟弟将哈密瓜切开后,发现里面的种子发芽了,但这男孩子根本不当一回事,把子挖干净了照样吃了,他觉得味道上并没有什么异味,只是已经不太甜了。“也不知道他怎么吃得下去,那么恶心!”金小姐现在回想起来还是感到不可思议。 那发了芽的哈密瓜吃下去后会影响健康吗?前些日子在都市快报上也登过南瓜里面发芽的照片。像这些表面完好,里面“生机勃勃”的蔬果是否可以安全食用呢?为此记者电话采访了浙江大学农业与生物技术学院蔬菜研究所副所长汪炳良。 汪所长介绍, 一般情况下,食用内部种子发芽的蔬果对人体是没有什么损害的。很多含糖分较多的蔬果,其种子表面有一种抑制发芽的物质。新鲜的蔬果像南瓜、西瓜、哈密瓜、甜瓜等,如果放置时间较长,这种抑制发芽的物质就会分解消失,种子就会发芽生长。所以如果我们平时吃西瓜、南瓜后得到的种子种到土里之前,都要先洗过,把那层物质洗掉,种子才容易发芽。 此外,平时经常碰到土豆发芽,那是绝对不能食用的。因为一旦土豆发芽,就产生一种叫做龙葵素的有毒物质,误食后,严重的甚至有生命危险。 记者在这里提醒广大网友,购买蔬果时,一定要仔细挑选新鲜的。买回家后最好趁着新鲜尽早食用,虽然像南瓜等蔬果发芽后对人体没什么影响,但是放置久了很多营养会白白流失。同时,相信大多数人看着发芽的蔬果.

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